আপনি কি কর্টেন স্টিলের বিবিকিউ গ্রিল সম্পর্কে জানেন?

আপনি কি কখনও কর্টেন স্টিলের বিবিকিউ গ্রিল দিয়ে তৈরি গ্রিল দেখেছেন? আজ, আপনাকে স্টিলের গ্রিলের আবহাওয়া সম্পর্কে জানব!

প্রথমবারের জন্য একটি ওয়েদারিং স্টিলের গ্রিল ব্যবহার করার সময়, আগুনের উত্স বাড়ানোর আগে প্রথম 25 মিনিটের মধ্যে তাপ কমানো গুরুত্বপূর্ণ। ভারী প্যানের নীচের দিকটি উপরের দিকের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে গরম হয়ে যায়। এই তাপমাত্রার পার্থক্যের কারণে, বোর্ডটি ফাঁপা (সামান্য বিচ্ছিন্ন)। প্রথম ব্যবহারের পরে, বোর্ড "স্থির" করা হয়েছে এবং এই পদ্ধতির আর প্রয়োজন নেই। এক বা দুটি ব্যবহারের পরে, কর্টেন স্টিলের বিবিকিউ গ্রিলগুলি সেরা কাজের অবস্থায় পৌঁছেছে। গ্রিল করার সময়, থালায় তেলটি পুড়িয়ে ফেলুন এবং তেল "পুড়ে" যাওয়ার পরে বেকিং শীটে রান্না করা সহজ হবে, যা ব্যবহার না করার সময় বেকিং শীটে মরিচা আটকাবে। রক্ষণাবেক্ষণ, পরিষ্কার এবং ইনস্টলেশনের জন্য উচ্চ জ্বলন্ত উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করা ভাল।

কর্টেন স্টিলের বিবিকিউ গ্রিল পরিষ্কার করার প্রয়োজন নেই। রান্নার তেল এবং খাবারের স্ক্র্যাপ ব্যবহারের পরে একটি বেলচা দিয়ে আগুনে ফেলে দেওয়া যেতে পারে। যদি ইচ্ছা হয়, ব্যবহারের আগে একটি ভেজা কাপড় দিয়ে বেকিং শীট পরিষ্কার করুন। ওয়েদারিং স্টিলের গ্রিলগুলি আরও রক্ষণাবেক্ষণ ছাড়াই বাতাস এবং বৃষ্টি সহ্য করতে পারে। সামঞ্জস্যযোগ্য ভারী-শুল্ক পায়ের সাথে, আবহাওয়া-প্রতিরোধী ইস্পাত গ্রিলগুলি প্রায় যে কোনও পৃষ্ঠে স্থিরভাবে স্থাপন করা যেতে পারে।

তাপমাত্রা
25 থেকে 30 মিনিট পোড়ানোর পরে, বেকিং প্যানের ভিতরের প্রান্তটি 275 থেকে 300 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে পৌঁছে যায়। যখন আগুন জ্বলে, আপনি থালাটি লুব্রিকেট করে শুরু করতে পারেন। বাইরের প্রান্তটি কিছুটা শীতল, তাই আপনি বেকিং এবং গরম রাখার মধ্যে স্যুইচ করতে পারেন। বেকিং প্যান গরম করার সময়, এটি ফাটল (সামান্য অবতল) টানবে এবং অতিরিক্ত তেল এবং চর্বি স্বয়ংক্রিয়ভাবে আগুনে চলে যাবে। প্লেট ঠান্ডা হয়ে গেলে আবার সোজা করা যায়।